Bolo de amendoim

Sabe o  amendoim?
O amendoim é um alimento extremamente rico em gorduras e proteínas e com baixa carga de carboidratos, assim como a maioria das castanhas. E que tal tudo isso em um bolo.


Vamos de receitinha 

1 1/2 de chá de açúcar 
3 gemas 
1 xícara de chá de margarina 
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de amendoim torrado triturado sem pele
1  xícara de leite 
3 claras em neve 
Misture os ingredientes líquidos e vá misturando os sólidos, depois unte uma forma e coloque para assar em forno pré aquecido por 40 minutos depende do forno.
Cobertura 
Coloque em uma panela untada com manteiga meia caixa de creme de leite meia caixa de leite condensado deixe engrossar coloque por cima do bolo depois de assado e jogue meia xícara de amendoim triturado por cima.

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